Valori nutrizionali

La dieta mediterranea è nota per i suoi numerosi benefici per la salute, in parte grazie ai nutrienti chiave presenti nei suoi alimenti principali. Ecco una panoramica dei valori nutrizionali di alcuni alimenti tipici della dieta mediterranea:

1. Olio d’Oliva Extra Vergine

  • Valori per 1 cucchiaio (13.5 g):
    • Calorie: 119
    • Grassi totali: 13.5 g
      • Grassi saturi: 2 g
      • Grassi monoinsaturi: 10 g
      • Grassi polinsaturi: 1.5 g
    • Vitamina E: 1.9 mg (10% del fabbisogno giornaliero)
    • Vitamina K: 8.1 mcg (10% del fabbisogno giornaliero)

2. Pomodori

  • Valori per 100 g:
    • Calorie: 18
    • Carboidrati: 3.9 g
      • Zuccheri: 2.6 g
    • Fibre: 1.2 g
    • Proteine: 0.9 g
    • Vitamina C: 13.7 mg (23% del fabbisogno giornaliero)
    • Potassio: 237 mg (7% del fabbisogno giornaliero)

3. Cetrioli

  • Valori per 100 g:
    • Calorie: 16
    • Carboidrati: 3.6 g
      • Zuccheri: 1.7 g
    • Fibre: 0.5 g
    • Proteine: 0.7 g
    • Vitamina C: 2.8 mg (5% del fabbisogno giornaliero)
    • Potassio: 147 mg (4% del fabbisogno giornaliero)

4. Feta

  • Valori per 100 g:
    • Calorie: 264
    • Grassi totali: 21 g
      • Grassi saturi: 14 g
    • Carboidrati: 4.1 g
    • Proteine: 14.2 g
    • Calcio: 493 mg (49% del fabbisogno giornaliero)

5. Pane Integrale

  • Valori per 100 g:
    • Calorie: 247
    • Carboidrati: 43.3 g
      • Zuccheri: 5.4 g
    • Fibre: 6.7 g
    • Proteine: 8.4 g
    • Ferro: 2.5 mg (14% del fabbisogno giornaliero)
    • Magnesio: 85 mg (21% del fabbisogno giornaliero)

6. Lenticchie

  • Valori per 100 g (secche):
    • Calorie: 352
    • Carboidrati: 63 g
      • Zuccheri: 2 g
    • Fibre: 10.7 g
    • Proteine: 25 g
    • Ferro: 6.5 mg (36% del fabbisogno giornaliero)
    • Folati: 479 mcg (120% del fabbisogno giornaliero)

7. Salmone

  • Valori per 100 g:
    • Calorie: 208
    • Grassi totali: 13 g
      • Grassi saturi: 3 g
      • Grassi monoinsaturi: 3.8 g
      • Grassi polinsaturi: 3.9 g
      • Omega-3: 2.2 g
    • Proteine: 20 g
    • Vitamina D: 11 mcg (55% del fabbisogno giornaliero)
    • Vitamina B12: 3.2 mcg (53% del fabbisogno giornaliero)

8. Noci

  • Valori per 100 g:
    • Calorie: 654
    • Grassi totali: 65 g
      • Grassi saturi: 6 g
      • Grassi monoinsaturi: 9 g
      • Grassi polinsaturi: 47 g
      • Omega-3: 9 g
    • Carboidrati: 14 g
      • Zuccheri: 2.6 g
    • Fibre: 6.7 g
    • Proteine: 15 g
    • Magnesio: 158 mg (40% del fabbisogno giornaliero)

9. Yogurt Greco

  • Valori per 100 g:
    • Calorie: 59
    • Grassi totali: 0.4 g
    • Carboidrati: 3.6 g
    • Proteine: 10 g
    • Calcio: 110 mg (11% del fabbisogno giornaliero)
    • Vitamina B12: 0.8 mcg (33% del fabbisogno giornaliero)

10. Frutta Fresca (es. Mele)

  • Valori per 100 g:
    • Calorie: 52
    • Carboidrati: 14 g
      • Zuccheri: 10 g
    • Fibre: 2.4 g
    • Proteine: 0.3 g
    • Vitamina C: 4.6 mg (8% del fabbisogno giornaliero)
    • Potassio: 107 mg (3% del fabbisogno giornaliero)

Questi alimenti, integrati in una dieta equilibrata, forniscono un ampio spettro di nutrienti essenziali che supportano la salute generale e il benessere. La dieta mediterranea è nota per la sua varietà e per l’equilibrio tra carboidrati complessi, grassi sani e proteine magre, rendendola uno dei modelli alimentari più raccomandati dai nutrizionisti.